[대구맛집]일본식소갈비 야키니쿠와 와규꽃살을 즐겨보자~!죽전네거리 양파식당

안녕하세요~ 벌써 3월의 중순을 지났군요....
날씨가 풀리니 음주를 하는 날도 많아지는듯 하네요...건강을 좀 챙겨야 하는데 말이죠....
이번에 소개할 맛집은 대구 달서구 죽전동 죽전네거리에 위치한 양파식당이라는 곳입니다..
우선은 다른 메뉴들도 있지만 일본식 소갈비인 야키니쿠와 와규꽃살이라는 생소한(?) 메뉴로 새로운 맛을 즐길수 있다는 부분에서 큰 매력을 느낄수 있습니다.
양파식당 포스팅 시작하겠습니다.

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입구를 들어서면 저런식으로 고기를 오픈형으로 보여주고 있습니다. 속이지 않는다는 자신감이겠죠? 주방의 일부분도 오픈형입니다.(일단 젊은 사장님이 참으로 잘생기셨음!!!)

양파식당의 마스코드 양파입니다.ㅎㅎ 귀엽네요^^

마스코트와 강력추천메뉴판을 걸어 놓았네요..소반돼지반.ㅋㅋ

강력추천메뉴입니다.

이건 후식 메뉴...후식메뉴도 다양하며 맛또한 일품~!^^

영업시간 안내와 조금은 생소한 야키니쿠와 와규꽃살양파갈매기에 맛있게 먹기에 대한 안내입니다.~! 이건..테이블에 없을수 있으니 잘 찾아보세요~ㅎㅎ

간략하게 가게를 둘러보고 주문~!

양파식당에서 거의모든 고기를 찍어먹는 소스입니다. 달달짭쪼롬합니다.

밑반찬들입니다.

양파식당 답게 양파를 채썰어 한 양푼이 담아 내옵니다..이걸 위에 소스에 넣어서 먹으면 달달하니~ 맛이 좋아요~ 양파가 전혀 맵지 않더군요~!

 

밑반찬들이 더나오네요~! 물김치가 추가 되었습니다.

숯불도나오구요~! 숯 좋네요!!

고기 올릴 준비~!

 

저희는 먼저 황제갈비살을 주문하였습니다.

음..다른곳의 황제갈비살을 어떤지 모르지만 신선해 보이네요.

갈비살에서 마블링을 따지는게 좀 그렇지만 한우만큼은 아니지만 괜찮네요~!

떼깔도 곱구요..

불판에 고기를~!!!! 으흐흐

익어갑니다..

먹습니다...

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고기를 먹고 있을때..된장찌개와 계란찜이 나옵니다~ 요고~ 기본입니다~시키는거 아니에요~~

다른곳의 황제갈비살을 먹어보지 못해서 어느정도라고 설명하긴 힘드나 한우만큼은 아니나 맛으론 괜찮다 싶을 정도입니다. 잡내나 그런건 전혀 없었구요^^

두번째로 와규꽃살을 주문합니다.

와규꽃살이라는 명칭은 처음 들어 보았는데 딱보니 부채살입니다...다들..안심?이라고들 하시는데....모양이 부채살아닙니다까요~ 설명에도 나와 있더만;;ㅎㅎ

부채살을 큼직막하게 썰어놓으니다른 부위로 착각할 지도 모르겠네요..

ㅋ ㅑ하 떼깔이~ 떼깔이~ 죽여줘요~!!!

굵은 소금과 후추로 밑간이 되어 있습니다.

한번뒤집고~

육즙이 샤르를 올라올~때~!

싹뚝~! 잘라서~

ㄱ ㅣ냥~~ 흡수해 버립니다~!굽는 방법의 차이로 식감이 많이 좌우 될 수 있는 고기이오니 굽기의 달인이라고 불릴만한 분이 구우시기 바랍니다.ㅎㅎ

하나더....ㅎㅎ

 

이제 세번째 메뉴 일본식소갈비 야키니쿠를 주문합니다.

우오...일단 저는 처음보는 비주얼입니다.. 이건 도대체......뭣이다냐.....@.@ 일단 구워봅니다..

구을때 질감이 일단 야~들 야~들 합니다..

소생간 느낌이랄까요...일단 양념된 생고기니깐..ㅎㅎ

야키니쿠에 사용되는 부위는 소안창을 사용한다고 합니다..부들부들 야들야들..

이게 색도색이지만 양념이 되어 있어서 다 익었는지 확인이 힘듭니다.. 맛있게먹기 설명서를 잘 읽고 드시길....이 야키니쿠는 생각했던것 보다 맛이 달달했습니다..이날만 달았나? 싶을 정도로..우리나라 갈비랑은 단맛의 차이가 다르네요... 당연히 부위도 다르기에 식감도 틀리고.. 애들이나 여성분들이 좋아할 만한 고기 있것 같습니다..^^ 야들야들~^^

위와 같이 3가지의 고기를 맛보고 후식을 주문했습니다.. 사실 이건 제껀 아닙니다.ㅎㅎ 저는 엄마손도시락을 시켰지요~ 밥을 못먹었서..ㅠㅠ후식 또한 알차게 잘나와주네요^^

가게를 나서면서 주방위에 적힌 문구를 보니 한번더 믿음이 갑니다.. 앞으로도 대성하시길 바랍니다..^^

이 식당의 입구에 보면 팜플렛?이 하나 있는데 거기에 보면 호박식당이 언급되어 있습니다..
아시는 분은 아시겠지만 호박식당,양파식당... 이름이 뭔가 독특하지요? 양채시리즈식당(?) 인듯합니다.ㅎㅎ
전체적으로 맛과 고기의 질은 좋았으나 오픈초기인지 아직 서버분들의 서빙에 대한 부분이 약간 아쉬운 부분이 있었네요..차차 나아지리라 생각됩니다...^^
가게 정보 올립니다.

상호 : 양파식당
연락처 : 053-565-3886
주소 : 대구광역시 달서구 감삼동 143-1
위치 : 죽전네거리 웨딩알리앙스 주차창 옆 삼거리 호프집 옆가게(?)