[대구맛집]안지랑 곱창골목에서 먹는 부드러운 닭염통꼬치구이(영생곱창)

간만에 맛집 포스팅 올립니다... 원래 몇개 더 있는데 귀찮아서 그냥 이것만 올려요..ㅎㅎ
이번에는 회사 조원들끼리 회식을 하는 자리에서 곱창먹으러 갔다가 닭염통꼬치구이를 먹게
되었는데 분명 예전에도 먹어봤는데 이번에는 뭔가 맛이 달랐기에 올려봅니다.

방문한 곳은 안지랑 곱창골목에 위치한 영생곱창입니다..
곱창집에서 웬 닭염통이냐...하시겠지만 이 동네는 원래 있나 봅니다.ㅎㅎ(맞나?)
아무튼 이곳은 회식 3차임을 미리 밝혀 둡니다..... 사진이 흔들흔들......
가게 간판이고 뭐고 없다는;;ㅋㅋ
자 우선 주문주문~~~~~ 염통꼬치구이 2인분만 시킵니다.... 사람은 4명인데....헐;;

닭염통꼬치 2인분

위 사진이 2인분입니다.... 불위에 올라가 있는것도 포함이라는.... 전 2인분이라길래 한 열개쯤 나오겠지..했는데 예상을 깨고 한접시 푸짐하게 나왔네요~ 앗싸~!

염통이들~

 

염통이랑 함께 주변을 보시면 별거 없습니다... 별게 필요가 없죠~!
이 염통은 어떻게 굽느냐에 따라 맛이 달라지는게 아닐까 생각합니다.
아래를 보시죠;;

줄서라 염통아~

처음엔 그냥 불위에 올려서 굽어 먹으면 되는거....로 보통 알고 있는데..

양파, 고추랑 함께 직화볶음?

양파, 고추랑 함께 직화볶음?

사진에서 보시듯 야채들이랑 함께 직화볶음(?)을 해서 먹으면 정말 맛이 기가 막힙니다~!
타지않게 빨리 자주 뒤집어서 굽다보면 어느새 보들보들하게 아주 맛좋은 염통구이가 됩니다...

그리고 소스도 매콥한거 따로 주는데 쌈장이랑 같이 섞어 드시면 더 맛이 좋답니다.ㅎㅎ
개인적으로 곱창을 그리 즐기지 않기 때문에 아마 안지랑곱창골목에 가게되면 저는
육회나 여기 닭염통구이를 먹을것 같네요...ㅎㅎ

이 집 곱창에 대한 정보는 옆집포스팅을 참조하세용~

상호 : 영생곱창
전화 : 053-629-7308
주소 :  대구 남구 대명9동 890-5번지
위치 :  아래 지도 참조