[대구맛집]진정한 돼지생갈비의 맛을 느껴봅시다!여포참숯갈비

역시나~ 오랜만에 맛집 포스팅을 해봅니다~
이번에 소개해 드릴곳은 돼지생갈비로 유명한(?) 여포참숯갈비라는 곳입니다.
이곳은 예전에 몇번 간적이 있었던 터라 맛은 익히 알고 있는 곳이었죠..
회사 회식으로 이번에 방문하게 되었습니다...
일단 이곳은 예약 필수 ~!!
일단 간판 한번 찍어 주십니다!

별다를 것 없이 무난한 간판~ㅎㅎ 간판을 보시면 since가 1996입니다... 벌써 15년이나 되었군요..훗..

 

 

예약을 한터라 예약한 자리로 가서 바로 주문들어갑니다~

기본찬들입니다. 특별하게 많이 나온는것 없이 무난합니다.

 

그리고 잠시후에 불 붙은 숯이 들어옵니다.. 이곳은 예전에 듣기론 들안길에서 강원도 참숯을 쓰는 유일한 가게라고 들었는데 요즘은 모르겠네요..^^

 

드디어 생갈비 입장~!!!! 3인분입니다.. 넉넉하죠? 특이하게 마늘도 보이네요!

 

가까이~~가까이~~~ 헙..흐려집니다..ㅎㅎ

 

이곳 돼지생갈비는 주인장이 직접 손질을 해서 숙성을 시킨후 나오는데 특이하게 마늘숙성이 되어
고기 질이 부드럽고 정말 최곱니다!

바로 불위로 직행~!!! 휘릭~!

3줄만 올렸는데 불판이 꽉 차는군요^^ 다 올린거 아닙니다~!

 

고기가 익어갈때즈음... 이집의 특제(?) 소스를 소개합니다.. 이거 없으면 섭섭할 정도죠~^^ 대략 2~3번은 리필해야 할 정도입니다..ㅎㅎ

 

 

열나게(?) 굽습니다! 아~지금도 군침이 쓰윽 도는군요...ㅜㅜ

 

잘 익었죠???덜익었나?ㅎㅎ흡입합니다~!!!!

 

이게 두번째 시킨건지... 첫번째 시킨거 나머지 고기인지 기억이 안나는군요..;;; 옆에 갈비가 먹음직 스럽게 익어 갑니다..+.+

 

역시 생갈비의 참맛은 갈빗대가 아닐까요?ㅎㅎ 원래 갈빗대 뜯기를 싫어 하는데 이집은 안뜯을수가 없다는...;;;;

 

 저희는 그렇게 생갈비 20인분을 해치후고 후식으로 냉면을 시켰습니다..ㅎㅎ
참~!!! 글쓰다가 하나 빼먹은게 있는데 이집에서 나오는 깻잎지(?)와 함께 고기를 먹으면 정말 좋습니다... 그냥 쌈도 좋지만 저는 개인적으로 깻잎지가 좋더군요~ 서너번 리필한것 같습니다.ㅎㅎ

이제 고기도 배불리 먹었으니 냉면을 소개합니다..^^

비빔냉면입니다~ 좋아하지만 잘 안시킵니다.ㅎㅎ

 

 고기를 먹고 난 후에는 기본적으로 된장찌개에 밥이다~~~라고 할수 있지만 냉면도 만만치 않게
좋아라 하는 메뉴중 하나가 아닐까 생각합니다.. 개인적으로도 좋아하구요^^
 물냉면에 갈비 남은것들이랑 같이 먹으면 쓰러지죠~~~~>.< 또 먹고 싶어 집니다..ㅎㅎ

제가 이곳을 대략 3~4번정도 간것 같은데 매번 갈때마다 생갈비를 주문합니다... 다른 건 모르겠고
그거 하나만은 최고라 할수 있을것 같네요... 양은 180g 인것 같은데 잘기억이 안나고 가격은 1인분에 8천원으로 작년보다 무려 2천원이나 오른 가격입니다..ㅎ들안길 상황을 봤을땐 보통이나... 갑자기 마이 올랐네요~

다음엔 여친님이랑 꼭 한번 가야 겠습니다.^^

상호 :  여포참숯갈비
전화 : 053-768-1479
위치 : 대구 수성구 중동 138-6 (중동전화국 옆) 지도참조

이전했다고 합니다.

대구 수성구 욱수동 116-1

대구 수성구 욱수길 8